Le Bœuf
Nous proposons :

• Caissette assortie de 12 kg :

  - 2kg de Steaks,
  - 1kg de Côte de bœuf,
  - 1.5kg de Rosbif,
  - 2kg de Bourguignon,
  - 2kg de Pot au feu,
  - 2kg de Braisé,
  - 1.5kg de Jarret avec os.

• Viande séchée

     - Saucisson sec
     - Saucisse sèche

• Viande en sauce

  -  Mijoté châtaigne
  -  Mijoté provençal
  -  Mijoté champignon
  -  Mijoté vin rouge
  -  Sauté de veau crème

La viande est préparée en bocal stérilisé de 750g et prête à réchauffer.

 Le Porc

• Caissette assortie de 3kg, 6kg, 9kg, 12kg
  • Environ 1/3 de saucisse fraîche
  • Environ 1/3 de Rôti
  • Environ 1/3 de côte de porc
• Viande séchée 
  • Saucisson traditionnel
  • Saucisse du terroir
  • Jambon sec avec os
  • Jambon sec sans os
  • Jésus
  • Rosette
  • Poitrine roulée
  • Copa

 Le veau et l’agneau

• Pour le veau, nous proposons une caissette assortie de 10kg : 1.5kg d’Escalopes, 1kg de Côte de veau, 1kg de Rôti sans os, 2kg de Blanquette, 2kg de Rôti avec os, 1.5kg de Rôti sans l’épaule, 1kg de Jarret avec os
• Pour l’agneau, nous proposons une caissette assortie de 8 kg : 2kg de Gigot, 1.5kg d’Epaule, 1kg de Collier, 1.5kg de Côtes première, 1kg de Côtes filet, 1kg de Ragoût.